Résumé
Les méristèmes apicaux sont les zones de croissance des plantes — quelques centaines de cellules qui génèrent toutes les structures de la tige, des feuilles et des fleurs. La façon dont ces cellules se divisent et s'organisent produit inévitablement des arrangements spiralés, gouvernés par les mêmes équations que la phyllotaxie.
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